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炎炎夏日DIY一份糖渍苦瓜既能清暑解渴还

发布时间:2018-11-01 10:45:20

炎炎夏日DIY一份糖渍苦瓜 既能清暑解渴还能促进新陈代谢

苦瓜又名凉瓜,性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

据说对胆结石患者也有好处~我5,6岁就查出有2颗胆结石,但是由于太小,无法手术。那时候就是靠做治疗和吃药来缓解疼痛的-,-。别人告诉爸妈吃苦瓜和猪蹄好,所以这俩样东西出现在我家餐桌上的概率很高。猪蹄嘛~我自然啃得欢喜。但苦瓜小时候并不爱。也许后来习惯了,也并不觉得苦~这十几年我也没吃药和治疗。去复查时居然神奇的只剩一颗结石而且直径也变小了~所以功效这事也许多多少少有吧~

苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。

【食材】

苦瓜1根,白砂糖1汤匙。

【步骤】

1.苦瓜洗净、对半切开,用勺子挖去里面的白瓤。尽可能刮得干净些,也可以减轻一点苦味哦。

2.切成2毫米厚的薄片。

3.加入一汤匙糖。怕苦的可以稍微多加点哦。

4.翻拌均匀。盖上保鲜膜,入冰箱冷藏小时。(其实当糖完全被吸收就可以吃了,只是腌渍时间长些更好吃哈。-。-我一般半个小时左右就开吃了。)

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