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越南美食排行榜盘点越南顶级美食

发布时间:2019-06-09 02:18:35
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越南饮食受到中国菜和法国菜的影响,且有南洋特色。下面为大家搜集整理了越南美食排行榜,一起来看看吧!希望可以帮助到您。

越南美食排行榜

1.越南粽子

越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种,取天圆地方之意。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。

2.虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来香酥可口。

越南美食排行榜 盘点越南顶级美食

3.越南河粉

越南粉的早期文献并不多见,一般相信它在20世纪才出现在河内街头,1920年代河内开设首间越南粉餐馆,约1950年代再传入西贡,并受到中、法两国的影响。

4.法棍

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是棍子面包,baguette原意是长条形的宝石。

5.越南古法烤鱼

越南古法烤鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式。把鱼放进传统炭炉里的滚油翻腾,新鲜嫩滑的鱼块与葱段炸得噼噼啪啪直响,炸得金黄的鱼块搭配香草、脆花生、鱼露,虽然有点儿油腻,但香脆可口。

6.滴漏咖啡

受法国遗风影响,喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特,使用一种铝制的咖啡冲泡器,这种器皿的底部有个小洞,里面装上咖啡粉,冲入热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里,一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光,这种悠闲在现代化都市中已经难得一见,也许只有法国人和法国化的越南人才能拥有。

7.越南鸡粉

河内的鸡粉久负盛名,可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一拐,几滴柠檬汁落人碗中,原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香,吃起来更加爽口。

上文为大家介绍的越南美食排行榜,您了解了吗?

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