您的位置: 旅游网 > 时尚

女人补血菜红背菜的功效及做法

发布时间:2019-12-08 12:45:06

女人补血菜 红背菜的功效及做法

红背菜,是一种很特殊的菜,分布在福建、海南、广东等地,它的叶面为绿色,而背面为紫红色,有一种特殊的香味,女人吃红背菜可以补血、治便秘、清热解毒,下面我们来看看红背菜的功效及做法。

红背菜

红背菜,又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为红背菜。原产中国,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。

植株叶面呈绿色,略带紫色,背面紫红色,属宿根常绿草本植物,它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种,口感柔嫩细滑,具有特殊的香味,味道可口。

吃红背菜有什么好处

1、补血、止血

红背菜还有血皮菜的称号,因为它具有出色的补血和止血功效,人们食用后不但可以治疗贫血,也可以治疗多种体内出血病症,像胃出血和便血等。红背菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把红背菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。

2、清热解毒

红背菜的全草都可以当作药物食用,这种菜品的味道有些辛辣,性质寒凉,具有出色的清热和解毒作用,人们经常食用,可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害,同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。

3、治疗便秘

红背菜中大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解,在它这种作用的影响下,人们血液中脂肪的含量就会大大减少,对治疗高血脂作用明显。另外红背菜进入人体还可以加快胃肠的运动,起到帮助水化的功效,同时也能减少人类便秘的出现。

4、降血脂

它有助于降血脂,助消化,化肠气。是一年四季可品尝的野菜。

现代医学证明,红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素,而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等,长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用,对于需要补血者,肿瘤患者,受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等,可起到食疗的辅助作用,同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用,增强人体的免疫能力。

每100克红背菜营养成份含量表成份

含量成份含量

碳水化合物2.49mg钙152.91mg

维生素C23.90mg铁7.48mg

维生素B10.08mg锰81.298mg

维生素A2794国际单位铜0.414mg

钾242.27mg磷30.17mg

红背菜的做法

1、凉拌红背菜

红背菜用开水焯一焯,加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色。另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄油做调料,拍些蒜米可增加香味,糖醋比例大致为1:1,混和后和红背菜充分调匀。

2、清炒红背菜

用适量油,姜,蒜米。用中大火烧锅至油6080度油温时,放姜:蒜炒香后放入z红背菜,也可放少量水,炒至八九成熟起盘,即可。

3、红背菜炒鸡蛋

这是最爱的一道菜,每次回家老妈都会做给吃,其实做法也很简单。取适量红背菜,个鸡蛋,鸡蛋打散,倒入油锅煎一下,成形后用锅铲弄散,装盘(也可以直接倒入红背菜炒),红背菜倒入锅里,炒熟后倒入鸡蛋,再稍微炒一下,加盐、味精即可,也可以放点料酒,当然最好是自酿的米酒,炒匀就可以出锅啦。

上面为大家介绍了红背菜的功效及做法,红背菜是女人的补血菜,月经结束后吃红背菜补血效果很好哦,而且味道也很好。

猜你会喜欢的
猜你会喜欢的